主料:
大米,
两杯半,
清水,
2.3水位线王家五腊肠,一根小胡萝卜,三根杏鲍菇,
一根
辅料:
植物油,
20克,
酱油适量,
盐,
少许腊肠煲仔饭的做法步骤
1.大米淘洗干净,清水加到2.3水位线,比平时正常的水略少一点点
2.腊肠、胡萝卜、杏鲍菇洗净备用
3.分别切成小丁
4.炒锅中放少许油,先将腊肠丁煸炒出油
5.再将胡萝卜丁、杏鲍菇丁入锅中煸炒
6.根据口味加入盐、酱油,调色调味,腊肠中已经有咸味了,所以可以少加点盐
7.将炒好的腊肠菜丁倒在浸泡的米饭上,不用搅拌
8.将内胆放入饭煲中,选择煲仔饭短粒米菜单
9.时间到,喷香香的煲仔饭做好啦
10.用随锅附带的铲子将饭与菜翻拌均匀
11.看下面的锅巴,厚厚的一层,因菜中加了少量的酱油,因此锅巴色泽金红
12.粒粒分明,颗颗饱满、入味
13.细细品尝,越吃越香
小窍门&温馨提示
可以根据自家的大米选择长粒米、短粒米、圆粒米等米种,也可以根据自己的口感需要来调整时间,我用的自动设定的时间,一切都省心了; 所用的菜料可以根据喜好进行调整; 厚厚的锅巴很焦香,需要慢慢品尝,越嚼越香。
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